碳權賭城指南教你認識四種平台莊家： 各國政府、聯合國、國際獨立機構、私部門平台 上一篇我們認識三種賭場莊家，他們分別是各國政府、聯合國、國際獨立機構。
近年台灣數度爆出境外生淪為學工事件，立法委員范雲、陳秀寳今（31）日在立法院舉行公聽會，協同專家、學者、政府部門討論高教境外生政策。還可留言與作者、記者、編輯討論文章內容。
然而，教育部日前在行政院會報中回應提問時，卻提到「台商如果為協助招生，沒有特別規範與限制」，台權會質疑，這樣教育部應如何確認這些協助招生的公司，究竟是仲介還是台商？ 教育部代表在公聽會中報告，《外國學生來台就學辦法》已經載明，大專院校辦理招生事務時，除了宣傳推廣及協助來台相關程序外，不得委由校外機構、法人、團體或個人辦理。施逸翔也表示，報導顯示學生有被扣留旅行文件，這是強迫勞動非常明顯的指標之一。立刻點擊免費加入會員。范雲最後也呼籲有關單位應檢討現行規範，教育部的跨部會小組要加強預防境外生受誤導或誘騙來台的前期合作，來台後則要共同維護境外生權益，在監督查核階段必須做到跨部會即時配合，現在看來動作太慢了。目前學校、企業傷害學生，都沒有受到形式上的懲罰，行政法的處罰看起來都不痛不癢，要有更明確、具有效力的懲戒機制，才能嚇阻不法的學校廠商。
輔仁大學社會學系教授戴伯芬指出，教育部在查處相關案件時，如果有非常嚴重、傷害到學生的個案，應送《刑法》辦理施逸翔也表示，報導顯示學生有被扣留旅行文件，這是強迫勞動非常明顯的指標之一。」短暫造訪變成長期居留、作客的家庭變成真正的家庭，最後娶妻、生子，從此落地生根──類似的故事俯拾即是。
她的蘭卡威家庭是一流的報導人，總是耐心地解釋文化細節，她卻也被強烈要求遵守這些風俗成規，好讓家人們不在其他村民面前蒙羞。一種互相照應的默契，流轉在無需言語的分享裡。田野期間，Carsten多半與女人們一同待在家屋裡，在養母的指揮下幫忙各項雜務。讀Janet Carsten《爐灶之熱》 對你來說，什麼是家？這些年來賃居在外，我常常覺得，當同住一個屋簷下的室友不再清楚地區分彼此的日常用品，「家」的氛圍便冉冉而來。
同時，她還注意到了發動這一切的機制便是爐灶的「熱」，它是生命之源。有別於早期人類學家把目光放在獵奇炫目的儀式，Carsten指出家庭成員日復一日的互動才是蘭卡威社會的基礎。
桌上的水果，誰看了想吃就吃，我的洗衣精請你隨意使用，沒有人會因為衣架被借走而皺眉。是以，我們既能認識蘭卡威人的獨特，又能透過這樣的獨特來印證自己的生活。Carsten寄宿在人口3000、化名為Sungai Cantik的漁村。重讀《爐灶之熱》，我打從心底佩服Carsten文字的精練與優美：對區域民族誌的精準掌握、高度一貫的論點，紮紮實實從田野互動裡長出來、沒有艱澀行話卻又充滿啟發性的理論洞見。
蘭卡威人的殷勤程度讓人難以招架，受到招待的陌生人將會開始被轉化成當地人，而且通常在一代之內就可以完成。同質化的在地文化邏輯 事實上，Sungai Cantik村雖然充滿來源紛雜的新舊移民，人們卻喜歡強調此地的同質性。還可留言與作者、記者、編輯討論文章內容。Carsten發現手足關係貫穿了蘭卡威人的文化邏輯：米飯被身體包含、身體由七個手足構成、家屋又包含著這些身體。
她不僅馭繁為簡、提煉出馬來群島的文化元素，也重新界定了親屬研究的領域。而這些繁複的記錄，更因為Carsten掌握了「家屋、爐灶、熱度」這組最關鍵的意象，而顯得明快簡約。
《爐灶之熱》的田野背景是1980年代的蘭卡威，一個位在馬來西亞西岸外海、離泰國不遠的小島。外在世界的差異被整合進村子裡，事物之間的邊界被弭平，而正是家屋爐灶的熱度啟動了這個趨同的過程。
年老的夫妻常會收養一兩個孫子，因為有小孩活動的家屋才是「熱」的。如果母親在哺乳之前死去，嬰兒必須被象徵性地餵以爐灶上煮過的水，它是唯一可以勉強替代母乳、具有熱度的生命物質。Photo Credit: Janet Carsten《爐灶之熱》 註解 Janet Carsten是愛丁堡大學（University of Edinburgh）社會文化人類學教授、英國國家學術院院士（FBA）與愛丁堡皇家學會院士（FRSE）。這也解釋了過去人類學家在島嶼東南亞注意到的「系譜失憶」：多數人對祖父母一代的記憶模糊，往往不知道他們的姓名與來歷。蘭卡威人說：「人死的時候靈魂離開，接著所有的血會流光。親屬不僅是一個轉化的過程，而且被以手足的語彙來表達。
Photo Credit: shutterstock 「家」作為蘭卡威社會中核心組成 這樣獨特的經驗，讓Carsten注意到女性與家屋在蘭卡威社會中的核心位置。然後呢？「大家叫他留下來。
相形之下，手足關係比繼嗣關係更有份量。」肉眼看不見的血會污染家屋裡所有食物，因此，在斷氣到下葬這段期間不能開伙。
也就是說，一棟家屋的建立是從廚房開始。在蘭卡威，一棟典型的馬來家屋具有三要素：女性神靈（manya rumah）所棲息的中柱（tiang seri）、主屋（ibu rumah）以及廚房（dapur）。
當Carsten問起一棟房子如何建立（berumah tangga）、以為她會聽到存錢、買木材等步驟時，老媽媽Aisyah卻先開出了一份雞肉咖哩食譜：米、鹽、辣椒、洋蔥、蒜頭、薑、胡椒、薑黃，還有咖啡和糖──這些原料是一個廚房的基本配備，更重要的是，它們都是由母親為女兒準備。爐灶煮出來的食物維繫了家，它生產並轉化親屬關係──是的，對蘭卡威人來說，親屬是一個漸進的過程，透過共享的身體物質來完成。人的血液並非與生俱來，而是由母乳和米飯構成，終其一生會不斷轉變。血液又可以變成母乳（darah jadi susu），繼續餵養下一代。
立刻點擊免費加入會員。」什麼是家？什麼是親屬？這些問題的答案其實都沒有那麼理所當然。
在女性長輩的身上，Carsten既感受到家的溫暖與親密，也體會了家的壓抑與窒息。人類學家像一個初生嬰孩，帶領讀者逐一指認蘭卡威的日常萬物與生命週期：家屋的結構、嬰兒的誕生、手足關係、婚姻、成家與死亡。
但也總會有那麼幾天，你深深覺得自己被越界，從前的好意都像是多餘。這些東西看似形狀各異，但他們都是由同一種成分構成，那個成分就是手足。
其中，廚房又分為真正用來煮食的廚房與「廚房廳」。她在倫敦政經學院（London School of Economics）取得人類學博士，受業於Maurice Bloch。《爐灶之熱》是她的第一本專書，其他著作還有2004年出版的After Kinship，以及2019年的新作 Blood Work: Life and Laboratories in Penang。本文經有關人類學授權刊登，原文刊載於此 原標題：煮一個家－讀Janet Carsten《爐灶之熱》 延伸閱讀 台灣西式早餐店日常實踐：得來速、點餐外帶或內用，店員與顧客或快或慢的共舞節奏 菸草文藝復興：「你今天抽qungtsuy了嗎？」，大鳥部落的當代菸草實踐 【加入關鍵評論網會員】每天精彩好文直送你的信箱，每週獨享編輯精選、時事精選、藝文週報等特製電子報。
什麼是有溫度的家？日常生活裡那些共同擁有、彼此分享的微小事物，讓沒有血緣關係的人，也能成為真正的家人前面說過，位置的不確定度跟物質波波長在同一等級，所以因量子力學原因而導致的地球位置的不確定度，就是10−54nm 的等級，而這是一個人類科技到目前為止根本不可能量到的長度。
很多時候它們對問題的解決沒有實質幫助，卻要耗費更多的計算資源。代入物質波的波長公式 λ=h/p 就得到 λ地球=3.7×10−63m=3.7×10−54nm。
Photo Credit: 物理雙月刊 從以上這些簡單的估算可以看出來，雖然相對論與量子力學是現代物理的兩大基石，是基本物理定律必須符合的框架，但並不是使用了它們就一定可以更好的幫我們解決問題，或了解物理現象的細節。然而，這樣的說法究竟對不對呢？ 在回答這個問題之前，讓我們首先比較一下新舊理論，對同一個物理現象的數據描述有多大的差異，以及這個差異是否重要。
